Une nouvelle voie pour la banane !

Valoriser la banane dans l’alimentation animale, tel est l’objectif de l’INRA qui s’est engagé, ce matin à l’occasion da la signature d’un contrat de recherche avec le groupement des producteurs de banane, à trouver une nouvelle voie d’exploitation pour cette industrie En effet, 78 000 tonnes de bananes sont produites chaque année, 20 % du fait des écarts de triage ne sont exploitée. Une perte qui pourrait servir sur notre marché notamment pour l’alimentation animale. Vertes ou mûres, entières ou broyées plusieurs pistes sont à l’étude pour alimenter ruminants et races porcines… Les feuilles du bananier ainsi que son tronc qui peuvent être assimilés à de l’herbe pourraient même être utilisés pour l’alimentation des ruminants. Toutefois, avec une valeur énergétique 5 fois plus faible que le maïs, la banane nécessite des compléments en protéines pour améliorer ses qualités nutritionnelles. Des solutions devraient être trouvées d’ici 2012.